Салат со свежими шампиньонами, шпинатом и сыром Рокфор.

Для тех, кто любит сыр Рокфор, предлагаю оригинальный салат с грибами. Он очень просто делается и подойдет к любому столу. Главное чтобы продукты были свежие и красивые.

 

·         300 гр свежих шампиньонов, маленьких, без ножек

·         2 горстки молодых листьев шпината, или любых молодых салатных листиков

·         1/2 стакана порезанного зеленого лука

·         3 ложки листиков свежего тимьяна

·         3 ложки порезанной петрушки

·         1/3 стакана олив.масла

·         сок 1 лимона

·         соль и черный перец сежемолотый

·         150 гр сыры Рокфор, поломанного на кусочки

·         50 гр поджаренных кедровых орешек

Положите в миску все компоненты и все перемешайте. Попробуйте салат,  и если необходимо, добавьте приправы по вашему вкусу. Подавайте салат к столу комнатной температуры.