воскресенье, 1 января 2012 г.

Снимаю шкуру с соленой красной рыбы

Пришло время снять шкуру с засоленного три дня назад лосося. Сам процесс подробно показан на видео. Хотелось только отметить, что не надо рыбу мыть водой, если вам вдруг покажется, что она несколько соленоватая, чем вы ждали. Захотите ослабить соленость залейте рыбу растительным маслом после разделки. Ну а сейчас смотрим видеорепортаж о снятии рыбной шкуры:

Комментариев нет:

Отправить комментарий